Biết ngay giá vốn từng món, lãi hay lỗ rõ ràng — không sợ bán đông mà lỗ

Nỗi khổ: Bán đông khách, cuối tháng ngồi tính lại mới biết… lỗ

Bạn có thấy quen không: Món A bán chạy như tôm tươi, món B ít người gọi, nhưng cuối tháng ngồi cộng sổ mới tá hỏa ra — món A lời mỏng, món B mới thực sự có lãi. Mà nguyên liệu thì cứ lên xuống thất thường, lúc đầu tháng một giá, cuối tháng một giá khác.

Hoặc khách gọi combo, bạn chỉ ước lượng “chắc cũng lãi chút” nhưng không biết chính xác lời bao nhiêu. Lâu ngày thành quen, lỗ nhỏ thành lỗ to, mà không biết sửa cái gì trước.

Worker này sinh ra để chấm dứt cảnh đó.

Worker này làm được gì cho bạn?

Nó tự động tính giá vốn nguyên liệu cho từng món trong thực đơn (hoặc combo, set ăn) dựa trên dữ liệu nhập kho và công thức nấu bạn đã khai báo. Sau đó nó đưa ra biên lợi nhuận của từng món — món nào đang lời nhiều, món nào lời ít, món nào lỗ.

Cụ thể bạn sẽ thấy trên màn hình tổng quan: Món A có giá vốn 12.000đ, bán 35.000đ, lời 65%. Món B giá vốn 28.000đ, bán 45.000đ, lời chỉ 38%.

Không cần tự tính nhẩm hay nhờ người khác kê Excel mất cả buổi — dữ liệu được cập nhật mỗi lần có giao dịch nhập kho hoặc bán hàng.

Cách bật lên và dùng thử sau 2 bước

Không cần cài đặt rườm rà. Trong hệ thống CoreWorker của bạn, vào phần danh sách nhân sự (Worker), tìm Worker mã số 56109 (tên gợi ý). Bấm “Bật” là xong — nó đã sẵn sàng chạy ngay.

Bước thứ hai, nhập hoặc kiểm tra lại danh sách nguyên liệu bạn đã mua trong kỳ (nếu chưa có, thêm vài mục cho chính xác), rồi gán nguyên liệu vào từng món theo công thức nấu. Worker sẽ tự động tính toán sau đó.

Nếu bạn đã nhập hàng và bán hàng thường xuyên trên hệ thống, nó bắt đầu chạy mà không cần thêm thao tác nào.

Tốn bao nhiêu? Có đắt không?

Bạn chỉ trả 500 đồng mỗi lần Worker ghi nhận một giao dịch tính toán (mỗi lần có hoá đơn bán hàng hoặc nhập kho, nó chạy một lượt). Không có phí cố định hàng tháng cho riêng Worker này.

Nếu mỗi ngày bạn có 30-40 hoá đơn, một tháng khoảng 1.200 lượt, tương đương 600.000đ — rẻ hơn một suất cà phê sáng cho cả team. Còn nếu bán ít, bạn chỉ trả đúng số lượt có.

So với tự ngồi tính hoặc thuê nhân viên kế toán làm, vừa mất thời gian vừa dễ sai, con số này là quá nhẹ.

Sao không tự làm mà phải dùng Worker?

Tự tính giá vốn bằng Excel hay giấy tờ thủ công dễ sai sót, đặc biệt khi món ăn thay đổi công thức, nguyên liệu tăng giảm giá. Ai cũng bận bán hàng, chẳng có thời giờ ngồi tính chi li từng món mỗi ngày.

Worker này không biết mệt, không đòi tăng lương, không nghỉ ốm. Bật lên là nó làm 24/7, mỗi khi có dữ liệu mới là nó tự tính lại ngay. Bạn chỉ việc mở ra xem kết quả và quyết định tăng giá món nào, giảm topping nào.

Lâu ngày bạn cũng tích lũy được dữ liệu chính xác để tối ưu thực đơn. So với tự làm, vừa rẻ hơn vừa yên tâm hơn.